トマト
トマトは中球、ミニトマトなど数種類のトマトを育てています。栽培方法もロックウール、点滴養液栽培など複数を採用しメリットデメリットを見極めながら日々改良を重ねています。
栽培品目
西土佐農業公社は「新規作物導入等試作支援事業」を行っています。これは有望品目の試験栽培を行い、普及可能な品目が見つかれば農家へ普及し、農家のリスク低減と安定生産、所得拡大へと寄与する取り組みです。これまでも多数の新品目の普及に成功し、地域に貢献してきました。現在も複数の試験栽培にチャレンジしています。
■栽培期間:7月-翌6月
茎ブロッコリー
茎ブロッコリーはブロッコリーとカイランという野菜を掛け合わせた品種（スリム）で、茎部分はアスパラのような食感です。もともとは試験栽培品目でしたが、現在は既普及品目となっています。
■栽培期間:9月-翌3月
四万十春蕾（はるつぼみ）
四万十春蕾は「しゅくらい」というアブラナ科の野菜でコリコリした食感が特徴。春を告げる新野菜です。スーパーではあまり見かけないかもしれませんが、直売所などでは人気です。
■栽培期間:9月-翌3月
米ナス
米ナスは普通のナスに比べて2まわりくらい大きいナスです。実1つの可食部が多いので調理しやすく、麻婆なす、チーズ焼、肉味噌のせなど美味しいレシピも沢山あります。
■栽培期間:3月-10月
マルセイユメロン
マルセイユメロンは7月中旬～8月の数週間のみ出回る中身が綺麗な薄オレンジ色をした赤肉メロンです。とっても甘くて美味しいので贈答用としても喜ばれています。
■栽培期間:5月-8月
試験品目
大粒落花生
名前のとおり大粒の落花生で、甘みも強いので茹でて食べるだけでもおいしいです。
■栽培期間:6月-10月